Рецепты Ruнета. ПИРОЖНОЕ «БЕЗЕ»

ПИРОЖНОЕ «БЕЗЕ»

Ингредиенты

Сахар 150 г

Соль на кончике ножа

Лимонная кислота щепотка

Яйцо куриное 3 шт.

Описание рецепта

А знаете ли вы, что в переводе с французского «Безе» - это поцелуй. И действительно, нежный и легкий крем по вкусу чем-то напоминает поцелуй, особенно, если его попробовать на романтическом домашнем ужине, когда лишние слова ни к чему. 

ИНГРЕДИЕНТЫ
Яичный белок — 3 шт.
Сахар — 150 г
Соль
Лимонная кислота — щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. 1
   Поместите белки в глубокую чашу, добавьте соль, 1 ст. ложку сахара и взбивайте миксером на максимальной скорости до увеличения массы приблизительно в три раза.
2. 2
   Добавьте лимонную кислоту на кончике ножа и продолжайте взбивать до получения однородной смеси.  В конце добавьте сахарный песок.
3. 3
   Выкладывайте готовую смесь ложкой в форму для выпечки, выстланную бумагой, смазанной небольшим количеством масла.
4. 4
   Запекать на низкой подставке в течение 30 мин. в режиме Конвекция при температуре 130°C.
5. 
   
   Шаг 1

   

   Поместите белки в глубокую чашу, добавьте соль, 1 ст. ложку сахара и взбивайте миксером на максимальной скорости до увеличения массы приблизительно в три раза.
   Добавьте лимонную кислоту на кончике ножа и продолжайте взбивать до получения однородной смеси.  В конце добавьте сахарный песок.

   Шаг 2

   

   Выкладывайте готовую смесь ложкой в форму для выпечки, выстланную бумагой, смазанной небольшим количеством масла.

   Шаг 3

   

   Запекать на низкой подставке в течение 30 мин. в режиме Конвекция при температуре 130°C.
   Приятного вечера!

Не забудьте поделиться со своми друзьями в социальных сетях

Прочитать далее...